[ 創作麵坊・鮭の大助 ] 2020.07.01 @臺中
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插隊po個近幾年最喜歡的拉麵店之一
這家在審計新村附近
店內燈光良好，照片隨便拍隨便好看
整體來說是非常好的一次用餐體驗
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繁盛鮭白湯 300
鮭魚親子丼的拉麵版本
我第一次吃（喝湯）這種純魚介拉麵
乍一喝沒有想像中的濃厚，跟顏色有點小落差
不過鮭魚頭熬的湯油脂鮮甜豐滿
乾淨又盈口的鮮味是純魚介湯頭的特色
尤其喝到混在湯裡的鮭魚卵，對我來說這口感就是具象的小奢侈
鰹魚鹽味（湛藍） 240
這碗味道跟外觀一樣十分清澈
湯頭是主題明確的蛤蜊鮮味
輔以鰹魚鹹味，還有紅蔥的甜跟檸檬微微的酸
炙烤鰹魚跟舒肥雞肉火侯都十分精準無可挑剔
是小而美的一碗拉麵
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後記：
跟少女吃完拉麵以後去大魯閣溜冰
原本想像中的畫面是像《我的少女時代》一般浪漫的場景
結果進去溜了五分鐘我直接摔爆，左手肘大脫臼
約會行程當場改成急診室半日遊
真是樂極生悲
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